홍화(紅花)를 소개합니다.

전통 한방의 본고장인 지리산 산청의 홍화를 만나보세요.

◆ 홍화(紅花)

국화과에 속하며, 생약명으로 홍화(紅花) 라고 합니다. 1년생 초본으로 크기는 높이가 1m 내외로, 줄기는 곧게 서고 잎은 서로 어긋나며 난형 또는 광피침형(廣披針形)에 가시처럼 뾰족한 톱니가 있습니다.
꽃은 홍황색(紅黃色)으로 6~7월에 피는데, 처음에는 노란색으로 피어 차츰 홍색으로 변합니다. 잇꽃(홍화)은 학명이 카타머스(Carthamus Tinctorius)이며, 영어로는 샤플라워(Safflower)라고 부릅니다. 홍화는 대표적인 염료 작물로도 많이 이용됩니다.